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martes, 29 de noviembre 2022
29/11/2022
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Profesores

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Escuela de Nutrición y Dietética

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Equipo de Profesores

Posted Mar 27, 2019

       
 

Alejandro Estrada Restrepo 

Docente vinculado / Asociado

Formación académica: Magíster en Epidemiología - Especialista en Estadística - Pregrado en Sistemas de Información en Salud
Áreas académicas: epidemiología y estadística
Grupo de investigación: independiente
Líneas de investigación: envejecimiento poblacional y calidad de vida

E-mail: alejandro.estrada@udea.edu.co                                                             Ver currículum

 
 

Adriana Marcela Ruiz Pineda

Docente vinculada
En comisión de estudios
E-mail: marcela.ruiz@udea.edu.co 
 
 

Argenis Giraldo García

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Especialista en Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: antropometría  y nutrición del niño
Grupo de investigación: independiente
Línea de investigación: antropometría

E-mail: argenis.giraldo@udea.edu.co
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Beatriz Estella López Marín

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Doctora en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Magíster en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias / Especialista en Alta Gerencia / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: alimentos
Grupo de investigación: Impacto de Componentes Alimentarios en la salud
 Líneas de investigación: alimentos, sociedad y cultura, diseño y desarrollo de producto

E-mail: beatriz.lopez@udea.edu.co
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Diana María Orozco Soto

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: servicios de alimentación y nutrición a colectividades
Grupo de investigación: Gestión en Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades
Líneas de investigación: alimentación, nutrición y salud en el trabajo, recurso humano en nutrición.

E-mail: diana.orozco@udea.edu.co
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Diego Alejandro Gaitán Charry

Docente vinculado / Asociado

Formación académica: Doctor en Nutrición y Alimentos / Magíster en Ciencias de la Nutrición / Médico y Cirujano
Áreas académicas: micronutrientes de interés en salud pública
Grupo de investigación: Unidad de Problemáticas de Interés en Nutrición Pública
Líneas de investigación: Micronutrientes de interés en salud pública

E-mail: diego.gaitan@udea.edu.co
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Eliana María Pérez Tamayo

Docente vinculada / Asistente

Formación académica: Doctora en Salud Pública / Magíster en Salud Colectiva / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición pública, políticas alimentarias y nutricionales
Grupo de investigación: independiente
Líneas de investigación: nutrición pública, seguridad alimentaria y nutricional

E-mail: eliana.perez@udea.edu.co 
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Gloria Cecilia Deossa Restrepo

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Especialista en Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición normal y clínica
Grupo de investigación: Socioantropología de la Alimentación
Líneas de investigación: enfermedades crónicas, adulto mayor, alimentación y nutrición en jóvenes universitarios

E-mail: gloria.deossa@udea.edu.co  
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Gustavo Andrés Cediel Giraldo

Docente vinculado / Asistente

Formación académica: Posdoctor en Epidemiología Nutricional / Doctor y magíster en Nutrición y Alimentos / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: alimentación y nutrición humana en la salud y enfermedad durante el ciclo vital humano
Grupo de investigación: Determinantes Sociales y Económicos de la Situación de Salud y Nutrición
Líneas de investigación: análisis poblacional del consumo de alimentos y la calidad de dieta. Determinantes de la alimentación y la nutrición humana

E-mail: gustavo.cedielg@udea.edu.co 
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Gustavo Lozano Casabianca


Docente vinculado
En comisión de estudios
E-mail: gustavo.lozano@udea.edu.co
 
 

Isabel Cristina Carmona Garcés

Docente vinculada / Asistente (En comisión de estudios)

Formación académica: PhD (c) en Administración / Magíster en Educación/ Nutricionista Dietista
Áreas académicas: educación alimentaria y nutricional
Grupo de investigación: Grupo de Investigación Interdisciplinaria en Educación para la Salud y Educación Nutricional (GIIESEN)
Líneas de investigación: educación alimentaria y nutricional, Ambientes alimentarios, Prácticas de RSE en nutrición, Publicidad de alimentos y bebidas

E-mail: isabel.carmona@udea.edu.co
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Juan Carlos Artistizabal Rivera

Docente vinculado / Asociado

Formación académica: Doctor y Magíster en Ciencias Nutricionales / Magíster en Fisiología del Ejercicio / Nutricionista Dietista / Licenciado en Educación Física
Áreas académicas: nutrición humana, composición corporal y actividad física
Grupo de investigación: investigador independiente
Líneas de investigación: nutrición humana, fisiología del ejercicio, síndrome metabólico y antropometría

E-mail:  juan.aristizabal@udea.edu.co 
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Julián Paul Martínez Galán

Docente vinculado / Asistente 

Formación académica: Posdoctor en Alimentos y Nutrición / Doctor en Alimentos y Nutrición / Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos / Químico de Alimentos
Áreas académicas: alimentos
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana / Impacto de componentes alimentarios en la salud (ICAS)
Líneas de investigación: nutrición experimental, alimentos funcionales y química de alimentos

E-mail: julian.martinez@udea.edu.co 
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Laura Inés González Zapata

Docente vinculada / Titular

Formación académica: Doctora en Salud Pública / Magíster en Epidemiología / Especialista en Epidemiología / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición pública, nutrición normal y epidemiología nutricional
Grupo de investigación: Determinantes Sociales y Económicos de la Salud y la Nutrición
Líneas de investigación: enfermedades crónicas no transmisibles

E-mail:  laura.gonzalez@udea.edu.co
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Liliana Troncoso Piedrahita

Docente vinculada 

Formación académica:  Magíster en Desarrollo con Énfasis Organizacional y Gerencial / Especialista en Gerencia Integral de Servicios de Alimentación y Nutrición / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: servicios de alimentación y nutrición a colectividades
Grupo de investigación: Gestión en Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades
Líneas de investigación: recurso humano en nutrición, gestión del conocimiento, gestión, acompañamiento, seguimiento y control en alimentación y nutrición a colectividades

E-mail:  liliana.troncoso@udea.edu.co
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Lorena Patricia Mancilla López

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Doctora en Salud Pública / Magíster en Ciencias Ambientales / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición pública
Grupo de investigación: independiente
Líneas de investigación: políticas públicas

E-mail: lorena.mancilla@udea.edu.co
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Luz Marina Arboleda Montoya 

Docente vinculada

Formación académica: Doctora en Ciencias Sociales / Magíster en Salud Pública / Especialista en Promoción y Comunicación en Salud / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: alimentos
Grupo de investigación: Socioantropología de la Alimentación
Líneas de investigación: alimentación, cultura y sociedad

E-mail: marina.arboleda@udea.edu.co 
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Luz Natalia Rodríguez Villamil

Docente vinculada / Asistente

Formación académica: Magíster en Salud Colectiva / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: seminario de investigación
Grupo de investigación: Socioantropología de la Alimentación
Líneas de investigación: alimentación, cultura y sociedad

E-mail: luz.rodriguez@udea.edu.co 
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Luz Stella Escudero Vásquez

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición normal y clínica
Grupo de investigación: independiente
Líneas de investigación: 

E-mail: luz.escudero@udea.edu.co
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María Elena Maldonado Celis

Docente vinculada / Titular

Formación académica: Doctora en Ciencias de la Vida / Magíster en Inmunología / Especialista en Bioquímica / Licenciada en Biología
Áreas académicas: fundamentos biológicos de la alimentación y nutrición humana
Grupo de investigación: Impacto de Componentes Alimentarios en la Salud
Líneas de investigación: quimio prevención nutricional del cáncer

E-mail: maria.maldonado@udea.edu.co
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Marta Alicia Cadavid Castro

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición pública
Grupo de investigación: Grupo de Investigación en Determinantes Sociales y Económicos de la Situación de Salud y Nutrición
Líneas de investigación: Políticas Públicas Alimentarias y Nutricionales

E-mail: martha.cadavid@udea.edu.co 
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Natalia Yaneth Zapata López

Docente vinculada / Asociada

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: maternoinfantil
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana
Líneas de investigación: maternoinfantil

E-mail: nyaneth.zapata@udea.edu.co
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Nubia Amparo Giraldo Giraldo

Docente vinculada / Titular

Formación académica: Magíster en Epidemiología / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición clínica del adulto
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana
Líneas de investigación: nutrición clínica y evaluación del estado nutricional

E-mail: nubia.giraldo@udea.edu.co
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Sandra Lucia Restrepo Mesa

Docente vinculada / Titular

Formación académica: Magíster en Salud Colectiva / Especialista en Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición materno – infantil y educación alimentaria y nutricional
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana
Líneas de investigación: alimentación y nutrición maternoinfantil

E-mail: sandra.restrepo@udea.edu.co 
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Teresita Alzate Yepes

Docente vinculada / Titular

Formación académica: Doctora en Acciones Pedagógicas y Desarrollo Comunitario / Magíster en Educación / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: comunicación y educación
Grupo de investigación: Interdisciplinario de Educación para la Salud y Educación Nutricional
Líneas de investigación: enseñanza de la salud, la nutrición y la dietética

E-mail: teresita.alzate@gmail.com 
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Profesores ocasionales

     
 

Alba Luz Tamayo Lopera

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Educación / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: educación 
Grupo de investigación: Interdisciplinario de Educación para la Salud y Educación Nutricional
Líneas de investigación: educación en salud alimentaria y nutricional

E-mail:  alba.tamayo@udea.edu.co
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Alejandra Gómez Gutiérrez

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Ciencias Básicas Biomédicas / Especialista en Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: nutrición clínica
Grupo de investigación: (pendiente)
Líneas de investigación: (pendiente)

E-mail:  alejandram.gomezg@gmail.com
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Briana Gómez Ramírez

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos / Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Especialista en Ciencia y Tecnología de Alimentos / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: alimentos
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana
Líneas de investigación: alimentos

E-mail: briana.gomez@udea.edu.co 
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Cristina Carreño Aguirre

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Desarrollo Humano/Nutricionista Dietista
Áreas académicas: Nutrición pública
Grupo de investigación: Independiente

Líneas de investigación: Políticas Públicas, Desarrollo Humano y capacidades

E-mail: cristina.carreno@udea.edu.co 
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Diana Liseth Cárdenas Sánchez

Docente ocasional

Formación académica: Magister en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana /  Especialista en Epidemiologia /  Nutricionista Dietista /  Tecnóloga  en Administración 
Áreas académicas: fundamentación
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana
Líneas de investigación: alimentos 

E-mail: liseth.cardenas@udea.edu.co 
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Juan Diego Goez Rueda

Docente ocasional

Formación académica: Magister en Ciencias de Alimentacion y la Nutrición Humana / Nutricionista Dietista 
Áreas académicas: nutrición pública
Grupo de investigación: (pendiente)
Líneas de investigación: (pendiente)

E-mail:  juan.goez@udea.edu.co 
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Luis Fernando García Zapata

Docente ocasional

Formación académica: Doctor en Dirección de Empresas / Magíster en Ciencias de la Alimentación y Nutrición Humana / Especialista en Educación y Nuevas tecnologías / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: gerencia de servicios de alimentación
Grupo de investigación: Gestión de Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades.

Líneas de investigación: servicios de alimentación

E-mail: luisf.garcia@udea.edu.co
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Martha Ligia Arango Ortiz

Docente ocasional

Formación académica: Gerencia de economía y finanzas de la salud / Médica y cirujana
Áreas académicas: Nutrición clínica
Grupo de investigación: Independiente
Líneas de investigación: Nutrición clínica

E-mail:  mligia.arango@udea.edu.co 
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Gigliola Agudelo Bolivar


Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Ciencias de la Alimtenación y Nutrición Humana / Nutricionista Dietista
Áreas académicas: servicios de alimentación a colectividades, alimentación hospitalaria y alimentos.
Grupo de investigación: Gestión de Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades
Líneas de investigación: acompañamiento a la Gestión de los Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades.

E-mail: gigliola.agudelo@udea.edu.co
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Paula Andrea Villada Rendón

Docente ocasional

Formación académica: Maestría en Educación y Desarrollo Humano / Nutricionista Dietista  
Áreas académicas: educación
Grupo de investigación: Independiente

Líneas de investigación: educación para la salud

E-mail:  paula.villada@udea.edu.co 
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Diana María Sepúlveda Herrera

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Epidemiología / Especialista en Gestión de la Responsabilidad Social Empresarial / Nutricionista Dietista
Grupo de investigación: Alimentación y Nutrición Humana
Líneas de investigación: evaluación de la ingesta de alimentos y epidemiología nutricional

E-mail: diana.sepulveda@udea.edu.co                                                              Ver currículum

 

Sergio Salvador Alzate Mejía 

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Ingeniería Administrativa / Especialista en Gerencia Organizacional con énfasis en Talento Humano / Profesional en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Áreas académicas: gerencia de servicios de alimentación
Grupo de investigación: Gestión de Servicios de Alimentación y Nutrición a Colectividades.
Líneas de investigación: servicios de alimentación

E-mail: sergio.alzate@udea.edu.co

 

William David Montoya Grajales

Docente ocasional

Formación académica: Magíster en Gestión de Ciencia, Tecnología e Innovación / Profesional en Gerencia de sistemas de Información
Áreas académicas: innovación
Grupo de investigación: Semillero de Innovación
Líneas de investigación:  gestión de ciencia, tecnología e información


E-mail: william.montoya@udea.edu.co

     
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Universidad de Antioquia | Vigilada Mineducación | Acreditación institucional hasta el 2022 | NIT 890980040-8
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