Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

Más de un siglo de historia, de Escuela de Farmacia a Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias; título del texto que reconstruye nuestra historia, desde sus orígenes, destacando, en él, los procesos y acontecimientos que han definido, en forma determinante, la existencia de esta casa de estudios. Esta importante obra ahora puede ser consultada de manera gratuita y desde cualquier lugar. Ingresa aquí y accede a él.

El grupo está clasificado en Categoría A por Colciencias y su apuesta estratégica radica en resolver problemáticas de seguridad alimentaria, empaques activos y determinación de propiedades bioactivas, así como de neocontaminantes en alimentos y soluciones a los subproductos de la industria alimentaria. BIOALI fue creado en el año 2004 por tres docentes de la Universidad de Antioquia, con experiencia en las áreas de la biotecnología y las ciencias alimentarias.

En el marco del Día Internacional del Chocolate, en septiembre pasado, nuestra Facultad realizó el Encuentro del Cacao y del Chocolate. Allí se reunieron cerca de 125 personas, entre expertos, investigadores, productores, transformadores de chocolate, docentes y estudiantes; para explorar las múltiples facetas del cacao y su transformación en chocolate, abarcando múltiples aspectos.

Robinson David Monsalve Atencio, candidato a Doctor en Ciencias Farmacéutica y Alimentarias, y actual técnico de nuestro Laboratorio de Cárnicos y Vegetales, obtuvo el Primer Lugar en la modalidad Póster, durante el XIV Congreso Iberoamericano de Ingeniería de Alimentos - CIBIA y IX Congreso Ecuatoriano de Ingeniería en Alimentos - CEIAL, realizado entre el 7 y 10 de octubre, en Quito, Ecuador.

Encuentra aquí las lista que contiene los nombres de los estudiantes con los primeros tres promedios créditos por nivel y que en el primer semestre académico de 2024 cumplieron con los requisitos para ser beneficiarios de la Matrícula de Honor. El candidato a obtener el beneficio es el que ocupa el primer lugar en la lista para cada programa y cada nivel.

Ingresa aquí y conoce los términos de referencia de la convocatoria para proyectos de investigación presentados por estudiantes de pregrado de la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias de la Universidad de Antioquia, año 2024, establecidos a través de la Resolución de Consejo de Facultad 10678, del 3 de octubre de 2024.

El Ministerio de Educación Nacional – MEN renovó, por un período de ocho años, la Acreditación en Alta Calidad de nuestro programa de Ingeniería de Alimentos, ofrecido bajo la modalidad presencial en el Camus Medellín, conforme con lo dispuesto en su Resolución 013916 del 30 de agosto de 2024. Con ello, además, se renueva de oficio el Registro Calificado del pregrado.

Nuestro Semillero de Ciencias Farmacéuticas CIF asumió el Desafío por la Bioeconomía en el Magdalena Medio, en el cual siete estudiantes y su docente coordinador, Jhonny Colorado, realizaron importantes acciones de acercamiento en zonas rurales de los municipios de Yondó (Antioquia) y Cantagallo (Bolívar), como el reconocimiento de los procesos de cosecha de la planta citronela Cymbopogon sp, la participación en la molienda y en la extracción del aceite de citronela en la planta para tal fin.

La Ciudadela Ganadera del Norte de Antioquia, ese importante proyecto del departamento en el cual la Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias ha sido determinante, abre sus puertas para la formación de estudiantes del pregrado de Ingeniería de Alimentos. Una practicante y un grupo completo de pregrado, que estará cursando un laboratorio en estas instalaciones, se apoyarán en las bondades del sitio para el desarrollo de su proceso formativo.