Z7_NQ5E12C0L0SN00QEP8B4NAI5R3

Header

Component Action Menu
  • ${title}
${loading}
Actions
Saltar a contenido principal

Letra:

Contraste:

Portafolio Tecnológico  >  Alimentos y Agroindustria




DHA lipoestructurado y microencapsulado


Sectores de aplicación


Alimentos y agroindustria
Resultados de investigación
Z7_NQ5E12C0L0SN00QEP8B4NAI570

DHA lipoestructurado y microencapsulado

Component Action Menu
  • ${title}
${loading}
Actions
DHA lipoestructurado y microencapsulado
get_app

El DHA lipoestructurado, es una molécula que ha sido modificada enzimáticamente para incrementar su biodisponibilidad y potenciar los beneficios que los ácidos grasos tipo omega-3 aportan a la salud de las personas.

La microencapulación es una tecnología que permite aumentar la estabilidad de una sustancia, al generarle una barrera protectora a su alrededor que, a su vez, facilita la incorporación de dicha sustancia en matrices donde usualmente no se podría incorporar fácilmente. Al microencapsular el DHA lipoestructurado, además de controlar su sabor, olor y mejorar la estabilidad del nutriente, se facilita su incorporación en distintos tipos de alimentos, como bebidas y productos en polvo.

Representación gota

Aplicaciones

✓ Fortificación de alimentos infantiles y nutracéuticos.
✓ Formulación de leches maternizadas.
✓ Formulación de suplementos nutricionales.
✓ Formulación de alimentos para animales.



Beneficios

✓ Es una alternativa a los AGPI omega 3 tradicionales, provenientes de aceite de pescado, lo que lo hace apto para veganos.
✓ El producto ofrece una mayor biodisponibilidad en comparación a los suplementos de omega 3 tradicionales disponibles en el mercado.
✓ Permite una mejor incorporación en matrices alimentarias gracias al enmascaramiento del olores y sabores oleosos.

Clientes

Fabricantes de insumos y aditivos para alimentos ONG´s con programas de alimentación infantil

Mercado

Industria Farmacéutica - Industria Alimentaria



Estado de Desarrollo
Niveles de preparación tecnológica 4 /Technology Readiness Levels “TRL”4
Validación de prototipo a escala laboratorio.
Estatus de la propiedad intelectual

Universidad de Antioquia Corporación Universitaria Lasallista

Z7_NQ5E12C0L0SN00QEP8B4NAI572

Listos para comenzar

Component Action Menu
  • ${title}
${loading}
Actions

¡Te ayudamos a encontrar el desarrollo a tu medida!

Comencemos

  comercialotc@udea.edu.co      6042192131

Z7_NQ5E12C0L0SN00QEP8B4NAI571

Footer

Component Action Menu
  • ${title}
${loading}
Actions

© Universidad de Antioquia Medellín - Colombia, Todos los Derechos Reservados

Vigilada Mineducación.  Acreditación institucional hasta el 2022  NIT 890980040-8.  Recepción de correspondencia: calle 70 No. 52 - 21.  Apartado Aéreo 1226  Dirección: calle 67 No. 53 - 108  Horario de atención.  Conmutador: +57 4 219 8332.  Línea gratuita de atención al ciudadano: 018000 416384  Fax: +57 4 263 8282

PETICIONES, QUEJAS, RECLAMOS, SUGERENCIAS, DENUNCIAS, CONSULTAS Y FELICITACIONES     POLÍTICA DE TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES

Deferred Modules
  • ${title}${badge}
${loading}
Deferred Modules