Extensión

• Análisis de Actividad Antioxidante.
• Diseño y asesoría en el desarrollo de empaques para el sector alimentario con diferentes aplicaciones.
• Asesoría en el diseño de nuevos productos y optimización de procesos.
• Asesoría para el aprovechamiento de residuos de la agroindustria.
• Diseño de nuevos alimentos funcionales, a partir de microorganismos aislados por el grupo.
• Análisis de daño térmico en alimentos: Furosina, HMF, furfural, entre otros.
• Capacitación en BPM.
• Asesoría en seguridad Alimentaría.

Docencia

Curso en el Postgrado en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias:

• Variables de secado y métodos para determinación de capacidad antioxidante.