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Felicitamos al beneficiario del proyecto: "Incremento de la competitividad de los caficultores mediante el fortalecimiento de capacidades en CTEi del municipio de Ituango, Wilson Alonso Mazo, quien ha logrado obtener un lugar destacado en la primera competencia: Copa Antioqueña de Tostadores. 

Medellín, Antioquia 

En evento que celebró la excelencia en el arte del tostado de café, Wilson Alonso Mazo, un destacado caficultor de Ituango, ha logrado obtener el quinto lugar en la primera competencia: Copa Antioqueña de Tostadores. Este logro no solo destaca su talento y dedicación, sino también el esfuerzo colaborativo que ha llevado a cabo junto a profesores e investigadores de la Universidad de Antioquia y el apoyo fundamental del proyecto: Incremento de la competitividad de los caficultores mediante el fortalecimiento de capacidades en CTEI del municipio de Ituango, mas conocido como Itucafé.

La competencia, que reunió a los mejores tostadores de Antioquia y Colombia, evaluó a los participantes en diversas categorías, incluyendo técnica, sabor y consistencia del producto final. Wilson, conocido por su meticuloso enfoque y pasión por el café, se destacó entre más de 31 competidores, demostrando una vez más el empuje y las ganas de salir adelante de los caficultores Ituanguinos. 

El éxito de Wilson no es solo un reflejo de su arduo trabajo, sino también del valioso apoyo que ha recibido a través del proyecto caficultores. Esta iniciativa ha sido crucial para el desarrollo de habilidades y conocimientos en la comunidad cafetera de Ituango, proporcionando capacitación y recursos que han permitido a los caficultores mejorar sus técnicas y procesos.

Además, la colaboración con la Universidad de Antioquia ha sido fundamental. Profesores e investigadores de la institución han trabajado estrechamente con Wilson y cientos de caficultores más, compartiendo su experiencia y conocimientos para perfeccionar cada etapa de la producción de café, desde el cultivo hasta su consumidor final. Este intercambio de saberes ha sido clave para alcanzar los altos estándares de calidad que caracterizan el café de Ituango.

"Este logro es un testimonio del trabajo en equipo y la dedicación de nuestra comunidad", expresó Wilson al recibir su reconocimiento. "Estamos muy agradecidos por el apoyo de Itucafé y la Universidad de Antioquia, que nos han brindado las herramientas necesarias para sobresalir en esta competencia y continuar mejorando la calidad de nuestro café".

La destacada participación de Wilson en la Copa Antioqueña de Tostadores es un motivo de orgullo para Ituango y un ejemplo inspirador de cómo la colaboración y el compromiso pueden llevar a grandes logros en la industria cafetera.