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jueves, 20 de julio 2017
20/07/2017
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Inauguración Café Abril

27/7/2017 16:00 - 27/7/2017 18:00
Primer piso del Edificio de Extensión

La ciudad disfrutará de Abril, Café de la librería, un espacio de encuentro para compartir actividades académico - culturales y material de lectura, con oferta de productos especializados y desde el concepto gastronómico.

Las palabras se buscan con los sabores, ambos vienen de la tierra, las dulces raíces, las que amansan las edades y serenan la sangre. La oscura fragancia del café, su noche bordada de paciencia y blancas razones. Nuestras voces aclaran la lluvia y el trueno. En los frutos amargos nuestros días se endulzan, todo se hace a la sombra de su aroma. El café y las palabras llegan hasta nosotros, entran en los libros con su humildad y su ciencia, nos recuerdan, que más allá de la amenaza y la precariedad, nuestro andar aparta, por felices instantes, la puerilidad y la muerte.

Abril quiere conocerte, contarte cómo se cultiva el café, su proceso y los factores que influyen en su preparación: tipos de suelos, microclimas, biodiversidad, variedad cultivada, cuidado en el beneficio, secado, entre otros.

Abril te invita el jueves 27 de julio de 2017, a la apertura de Abril, Café de la Librería, un espacio concebido como laboratorio de café para el disfrute de la cultura y de los libros, que estará ubicado en el primer piso del Edificio de Extensión al lado de la Librería Universidad de Antioquia.

Inauguración:
27 de julio de 2017
Hall del primer piso del Edificio de Extensión, calle 70 n.º 52-72
1:00 p.m. a 3:00 p.m. Degustación de café
4:00 p.m. Acto inaugural
4:30 p.m. Rueda de Prensa
5:00 p.m. a 7:00 p.m. Conversación «El café y los cafés»

Participan:
Luis Fernando González Escobar
Arquitecto Constructor, magíster en Estudios Urbano–Regionales y doctor en Historia
Darío Ruiz Gómez
Narrador, poeta y ensayista
Julián Estrada Ochoa
Antropólogo de la Universidad de Antioquia, investigador y divulgador de temas de cocina y gastronomía antioqueña y colombiana

Modera:
Luis Germán Sierra Jaramillo, coordinador cultural de la Biblioteca Carlos Gaviria Díaz de la Universidad. Ha publicados reseñas literarias y artículos de literatura en diversos medios de comunicación impresos.
7:00 p.m. Concierto: Son del Cobre, show de barismo y degustación de café.

Estos son algunos de los productos que podrás disfrutar

Bebidas Calientes:  Capuccino, Mocaccino, Café bombón, Café cubano

Bebidas Frías: Frappe de café sencillo, Malteada de café, Mojito de café, Café Afogatto

Preparaciones a base de cafés filtrados y métodos conocidos a nivel mundial con cafés de origen antioqueño: Chemex, Aeropress, Prensa Francesa, Syphon japones, Ibrik

Aromáticas de frutas

Jugos naturales

Horneados frescos y repostería: Mogolla 7 granos con queso,Galleta de arandanos, Mini Muffin,  Chocolate, Pastel hojaldrado tomate y queso,  Pan seda de queso.

Invita:
Mauricio Alviar Ramírez
Rector
 


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