Generales

Misión

El GIANH es un grupo de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Universidad de Antioquia, comprometido con la creación, validación y transmisión de conocimiento básico y aplicado de excelencia, para contribuir a la solución de problemas en alimentación y nutrición humana, mediante el desarrollo de investigaciones interdisciplinarias que generan impacto social, científico, tecnológico y de innovación. Además, su accionar contribuye a la formación en investigación de alta calidad de estudiantes de pregrado y posgrado de la Universidad de Antioquia.

Objetivos

• Estimular la producción de conocimiento científico y tecnológico en alimentación y nutrición humana.
• Desarrollar investigación básica y aplicada en alimentación y nutrición humana.
• Contribuir a mejorar la situación alimentaria y nutricional en el contexto local, regional y nacional.
• Consolidar la investigación como eje de la vida académica, fuente y fundamento de toda la actividad docente de la Escuela de Nutrición y Dietética.
• Fortalecer los posgrados en alimentación y nutrición humana.
• Socializar o difundir el conocimiento científico tecnológico en las instancias de decisión de las políticas públicas en nutrición.
• Participar en grupos de trabajo interdisciplinarios e interinstitucionales que permitan la generación y aplicación del nuevo conocimiento, en beneficio
• del desarrollo de programas y proyectos con la comunidad.
• Formación de estudiantes.

Líneas de investigación

Alimentación y nutrición durante el proceso vital humano

• Materno infantil
• Prevención y tratamiento de enfermedades crónicas
• Nutrición clínica

Evaluación del estado nutricional

• Consumo de alimentos

Alimentos y nutrición experimental

Alimentos Seguros y saludables

Formación de estudiantes

Contacto

sandra.restrepo@udea.edu.co